Tagarchief: thee bij het eten

aspergesalade met aardbeien

aspergesalade met aardbeien en thee

Het  klinkt misschien niet echt voor de hand liggend, aspergesalade met aardbeien, maar het is een heerlijke combinatie, zo bleek gisteravond, toen ik Lees verder

Bietjessalade

Bietjessalade

Bietjessalade is al heel lang één van mijn favoriete gerechten.
Warm, lauw, koud: allemaal goed. Op deze herfstige dag in de lente koos ik voor een warme geroosterde bietjessalade.
Erbij een thee die weliswaar deze lente is geplukt, maar die door de Lees verder

Tea and Foodpairing

Tea and Foodpairing

Aan thee bij het diner doe ik een paar keer per week, omdat ik mij gespecialiseerd heb in Tea and Foodpairing en dan moet je veel uitproberen natuurlijk. Geen straf.
Tijdens het koken bedenk ik welke thee er Lees verder

Goed nieuws!

Goed nieuws!

Dat ze in buitenlanden doorgaans veel verder zijn dan wij op innovatief culinair gebied is geen nieuws natuurlijk.
Wij zijn als land nu eenmaal trendvolgers waar het eten en drinken betreft.
Geeft niet, die moeten er ook zijn. En uiteindelijk kiezen ook wij, de veel-voor-weinig-Hollanders, kwaliteit boven kwantiteit en smaak boven portemonnee. Het duurt alleen altijd een jaar of tien.
Dat zagen we eerder al gebeuren met o.a. Lees verder