Tagarchief: tea

Tea and Foodpairing

Tea and Foodpairing

Aan thee bij het diner doe ik een paar keer per week, omdat ik mij gespecialiseerd heb in Tea and Foodpairing en dan moet je veel uitproberen natuurlijk. Geen straf.
Tijdens het koken bedenk ik welke thee er Lees verder

Moonshine White Pu Er met bietburger

Moonshine White Pu Er thee met bietburger

bietburger, snijbietpuree, avocado en Moonshine White Pu Er

bietburger, snijbietpuree, avocado en Moonshine White Pu Er

Vandaag kreeg ik van een vriendin een recept van een bietburger, die zij weer van  van haar zus had, die hem ook weer van iemand had en waar Lees verder

insalata caprese

Insalata Caprese Mexicana

Insalata Caprese Mexicana met zwarte thee uit Nepal

Tussen de samples die ik onlangs kreeg van BlueGreens.nl zat ook een kruidige en licht bloemige  autumn flush die o.a. naar smeuïge rozijnen en kaneel smaakte. Tamelijk zoet, toch stevig, niet wrang, maar soepel en rond.
Ik was benieuwd of die het op kon nemen tegen Lees verder