Tagarchief: sencha

Caesarsalade met kikkererwten.

Caesarsalade met kikkererwten.

Dit weekend was het gerecht van Meneer en Mevrouw Hamersma in het Parool een Caesarsalade met kikkererwten en bijpassende wijnen. In mijn geval kwam daar natuurlijk weer thee naast. Het recept is van  Lees verder

Sencha Fukamushi

Sencha Fukamushi

Sencha Fukamushi is een Japanse groene thee, Sencha, die langer is gestoomd dan gebruikelijk: ca 40 seconden in plaats van 20. Dit zorgt ervoor dat de Sencha Fukamushi intenser zal smaken, meer Lees verder

zomerstamppot met ijskoude pu er

zomerstamppot met ijskoude pu er

ijskoude pu er met stamppot van postelein

ijskoude pu er met stamppot van postelein

Rauwe postelein, puree van nieuwe aardappelen, grof gehakte, gezouten amandelen, wat sliertjes basilicum, een flinke scheut extra virgen olijfolie, citroenrasp, een flinke kneep citroensap, Maldon zout en een paar slagen met de Lees verder