Tagarchief: oolong

aspergesalade met aardbeien

aspergesalade met aardbeien en thee

Het  klinkt misschien niet echt voor de hand liggend, aspergesalade met aardbeien, maar het is een heerlijke combinatie, zo bleek gisteravond, toen ik Lees verder

Witte Darjeeling First Flush 2018 pairing met romige kip-courgette couscous en sinaasappel-amandelcake

Witte Darjeeling First Flush 2018

Afgelopen weekend kreeg ik een sample witte Darjeeling First Flush toegestuurd door Hotsoup. Darjeeling First Flush is doorgaans een zwarte thee, hoewel die er nooit als zodanig uitziet, maar eerder als een oolong thee. Dit komt, omdat  Lees verder

Oolong-perzik sorbetijs

Oolong-perzik sorbetijs

Romig, smeuïg Oolong-perzik sorbetijs, maar uiteraard zonder een spoortje slagroom, want het is sorbetijs, geen roomijs. Dat dit mogelijk is, wist ik, want ik at het al eens bij Intelligentia Ice in Eindhoven. Maar het was me tot vandaag Lees verder

Hazelnoten

Hazelnoten en thee

Hazelnoten, zomaar in het wild in de stad, midden op de stoep, ergens in Zuid, bij een plantsoentje.  Mijn vriendin C. zag ze het eerst. Hááázelnoten!! riep ze tijdens het fietsen.
We stapten af, inspecteerden de harige bolletjes op de grond en Lees verder

gado-gado met spruitjes

Gado-gado met spruitjes

Gado-gado met spruitjes? Dat is toch bij uitstek een maaltijdsalade voor zwoele zomeravonden? En al helemaal niet met spruitjes?
Klopt. Maar ik had er nu trek in. En dan warm. Dus verzon ik een winterse, Hollandse variant, met de spruitjes die ik vanmorgen gekocht had. Serieus? Ja dus.  Met gekleurde Lees verder