Tagarchief: lung jing

Zoto chocolade en wetenschap

Zoto: chocolade en wetenschap

Zoto is een Belgisch adviesbureau dat gespecialiseerd is in projecten die aan cacao gerelateerd zijn. Ik hoorde er op het Chocoa Festival voor het eerst van, wat niet zo gek is, want Lees verder

Zomerse tuinbonen-aardappelsalade met munt en radijs

Tuinbonen-aardappelsalade met munt en radijs

Na een dag fietsen op een warme zomerdag is uitgebreid koken geen optie.
Dan wil ik op het balkon nagenieten van de zon in mijn wangen.
Gisteren was zo’n dag.
Gelukkig had ik al boodschappen in huis: tuinbonen, gerookte zalm en Lees verder

zomerstamppot met ijskoude pu er

zomerstamppot met ijskoude pu er

ijskoude pu er met stamppot van postelein

ijskoude pu er met stamppot van postelein

Rauwe postelein, puree van nieuwe aardappelen, grof gehakte, gezouten amandelen, wat sliertjes basilicum, een flinke scheut extra virgen olijfolie, citroenrasp, een flinke kneep citroensap, Maldon zout en een paar slagen met de Lees verder