Tagarchief: Chinese groene thee

Zoto chocolade en wetenschap

Zoto: chocolade en wetenschap

Zoto is een Belgisch adviesbureau dat gespecialiseerd is in projecten die aan cacao gerelateerd zijn. Ik hoorde er op het Chocoa Festival voor het eerst van, wat niet zo gek is, want Lees verder

Hazelnoten

Hazelnoten en thee

Hazelnoten, zomaar in het wild in de stad, midden op de stoep, ergens in Zuid, bij een plantsoentje.  Mijn vriendin C. zag ze het eerst. Hááázelnoten!! riep ze tijdens het fietsen.
We stapten af, inspecteerden de harige bolletjes op de grond en Lees verder

Wil je superverse nieuwe oogst thee proeven? Doe dan mee aan mijn theeproeverij

De nieuwe oogst thee is er!

Het is weer zover: de nieuwe oogst theeën druppelen binnen.
Vloeibare lente drinken, heerlijk!
Op zaterdag 28 mei kun je komen meeproeven.
Ik geef dan een Theeproeverij nieuwe oogst thee 2016 in Amsterdam, van 14 tot Lees verder

Groene thee koud gezet

Groene thee, koud gezet

Tijdens de Dutch Tea Championship 2016 kregen de deelnemers aan de voorrondes allemaal dezelfde groene thee, Zhu Lie Shan 2015 uit Zhejiang, China, die ze zo optimaal mogelijk moesten zetten. Vrijwel alle deelnemers hadden een ander recept en vrijwel alle theeën smaakten dientengevolge anders. Ik miste echter één zetmethode: Lees verder