Chocolade

Chocolade

Chocolade smaakt niet alleen heerlijk, het geeft ons ook nog eens een goed gevoel.
Maar waarom worden we er blij van en wat is het, hoe wordt het eigenlijk gemaakt?
Wat is het verschil tussen puur, melk en wit? Hoe maak je bonbons? Waarom smaakt Single Origin zoveel beter dan supermarkt chocola? En waarom kost die zoveel meer?
Wat is de geschiedenis van chocola? Wat kun je er allemaal mee? Wat doet het met je? Is het goed voor je, of juist slecht? Wat is de overeenkomst tussen chocola en wijn? En thee? En koffie?

chocolade worteltjes

foto: BijzonderSpaans Didi van Haren

Workshop chocolade

Op al deze vragen en meer geef ik antwoord in mijn workshop chocolade. Een combinatie workshop of proeverij van chocola en thee is ook mogelijk. Je kunt mij voor zo’n workshop of proeverij inhuren. Je moet dan wel zelf voor een groepje deelnemers zorgen, minimaal 8.
Voor meer info, neem contact metme op. Mijn gegevens vind je onderaan deze pagina.

finocciona met chocolade

foto: BijzonderSpaans Didi van Haren

Koken met chocolade

Ook lekker: koken met chocola. Taarten, cakes, koekjes, dat kennen we wel, maar ook in hartige gerechten kan het erg goed. Dat klinkt misschien raar, maar de Maya’s deden dat al. Zij het in iets andere vorm, namelijk vloeibaar. Wil je weten hoe je aan de slag kunt met chocola in de keuken? Of wil je vooral proeven wat dat oplevert? Boek dan een workshop koken met chocola.

Ook proeverijen van chocola zijn mogelijk, al dan in combinatie met thee. Bovendien geef ik lezingen en trainingen op het gebied van chocolade. Meer weten? Zie hieronder mijn contactgegevens. In mijn blog staan verschillende artikelen over chocolade en thee.

Courgette geitenkaas en chocolade

foto: BijzonderSpaans Didi van Haren


Neem contact met me op voor informatie over mogelijkheden en prijzen: 06-45949694 of: me(at)theesommelier.me